Barbunya Pilakinin Yapılışı


Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru banbunya
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 2 adet yeşil biber
  • yarım çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 adet küp şeker
  • tuz

Yapılışı:
Barbunyayı yıkayıp bir gece önceden soğuk suya ıslıyoruz. Ertesi gün barbunyayı yumuşayana dek haşlıyoruz. Başka bir tencerede de soğan ve sarımsağı yağda pembeleşinceye kadar kavurup biberleri ve havucu da ekleyip 3-4 dakika  daha kavuruyor,domatesi de küp küp doğrayıp ekliyoruz. 1-2 dakika daha kavuruyor, yine küp küp doğranmış patates ile havucu ilave ediyoruz. Biraz karıştırıp, barbunyayı ilave ediyoruz.
Bu kısımdan sonra domates salçası ve biber salçasını  sıcak su ile  eriterek, üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave ediyoruz. Küp şeker ve tuzu da ekleyip kapağını kapatıyor, 30 dk kadar daha pişiriyoruz.

Afiyet olsun

Barbunya Pilakinin Yapılışı ile Benzer Yazılar:

16 Aralık 2013 Saat : 9:26

Barbunya Pilakinin Yapılışı Yazısı için Yorum Yapabilirsiniz

topuk kaşıntısı Son Yazılar FriendFeed