Karışık Turşu Yapılışı

Malzemeler:
2 adet 5 litrelik kavanoz (ben plastik kullandım)
2 kilo acur
2 kilo havuç
2 kilo yeşil domates
1 küçük boy lahana

14 Eylül 2013
Okunma
bosluk

Bamya Turşusu Yapılışı

( 1 kg.lık konserve kavanozu için)

Malzemeler:
Yarım kg. taze Bamya
1 çay bardağı sirke
2 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı limon tuzu
5-6 diş sarmısak

31 Ağustos 2013
Okunma
bosluk

Lahana Turşusu Yapılışı

Malzemeler:
* 1 adet orta büyüklükte lahana
* 1 kg sirke
* 10 diş sarmısak
* Yeterince tuz
* Yarım bardak sıvıyağ

3 Ağustos 2013
Okunma
bosluk

Pancar Turşusu Yapılışı

Malzemeler:

  • 1 kg. pancar,
  • 1 baş sarımsak,
  • 1 çay bardağı sirke,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker.
11 Temmuz 2013
Okunma
bosluk

Patlıcan Turşusu Nasıl Yapılır?

Patlıcan Turşusu Tarifi
Malzemeleri:

1 kilo küçük turşuluk patlıcan
150 gram kırmızı sivri biber
4 havuç

5 Temmuz 2013
Okunma
bosluk

Kırmızı Biber Turşusu Yapılışı

Kırmızı Biber Turşusu Yapılışı

Malzemeler:

  • 2 kg. biber
  • 2 baş sarımsak
  • 2 demet maydanoz
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • 1 çay bardağı yağ
  • turşu tuzu
3 Temmuz 2013
Okunma
bosluk

Turşu Suyu Hazırlama Tarifi

Pratik Turşu Suyu Hazırlama Yöntemi:

İyi bir turşu yapılabilmesi için, salamuradaki tuz oranının çok iyi ayarlanması gerekir. Aksi halde turşu ,ya yenemeyecek kadar tuzlu, ya da az tuzlu olur. Tuz oranının az olması ise, istenmeyen zararlı canlılann üremesine ve yumuşamaya neden olur.

27 Haziran 2013
Okunma
bosluk

Evde Turşu Nasıl Yapılır?

Özellikle mevsimine yaklaştığımız  eylül ve ekim aylarından yapılan turşular oldukça lezzetlidir. Turşunun lezzetli olmasını istiyorsanız bazıufak noktalara dikkat etmemiz gerekir.

Turşu yapmaya başlamadan önceyapmamız gereken kurallar şunlardır:

Turşu yapacağınız kabın özellikle cam olmasına dikkat etmelisiniz.

Turşu yapacağınız tuzun kaya tuzu olması önemlidir.

Turşu basıldıktan sonra güneş görmeyen yerde salamura olması gerekir.

Evde nasıl turşu yapılır?:

22 Haziran 2013
Okunma
bosluk
topuk kaşıntısı Son Yazılar FriendFeed