Etimek Tatlısı Yapılışı


Etimek Tatlısı YapılışıMalzemeler:

  • 12 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su

Muhallebisi için Malzemeler:

  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 6 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için Malzemeler:

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt (200ml)
  • Ceviz ya da Antep fıstığı

Yapılışı:
2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri küçük bir tencere de kaynattım. Kaynadıktan 5-6 dk. sonra altını kapatıp. Şerbeti 10 dk kadar bekletin.

Eğer şerbeti karamelize edilmiş istiyorsanız önce şekeri tencerede kavurun üzerine su ekleyerek hazırlayabilirsiniz.

Genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce düzelim. Kepçe ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dökelim. Etimekler şerbeti çekerken muhallebiyi hazırlayın.

1 litre sütün içine vanilya ve tereyağı dışındaki tüm muhallebi malzemelerini ekleyin ve iyice çırpın, sonra kaynayana kadar karıştırn. Kaynamaya başladığında vanilya ve tereyağını ilave edin. 2-3 dk kadar daha karıştırın ve ocağı kapatın. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine eşit şekilde dökün.

Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı bekletin.

Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırlanan krem şantiyi sürün.Ve üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına koyun.

Bu tatlıyı bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis edin. Üzerine tercihinize göre ceviz, antep fıstığı vb. serperek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun..

Etimek Tatlısı Yapılışı ile Benzer Yazılar:

25 Şubat 2014 Saat : 10:48

Etimek Tatlısı Yapılışı Yazısı için Yorum Yapabilirsiniz

topuk kaşıntısı Son Yazılar FriendFeed