KARNABAHARLI BROKOLİ ÇORBASI


 

Brokoli ve karnabahar, sindirim sistemimize çok faydalı iki sebze. Tok tutucu, sağlıklı, antioksidan zengini bu iki sebzeyi de içeren karnabaharlı brokoli çorbası gerçekten çok güzel ve kalorisi de çok düşük.

Malzemeler:

  • Yarım kg brokoli
  • Yarım kg karnabahar
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kimyon
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı tavuk suyu

Üzeri için:

  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Dolmalık kırmızıbiber

Hazırlanışı:

Brokoli ve karnabaharı çiçeklere ayırdıktan sonra iyice yıkayın.
Derin bir kapta ezilmiş sarımsakları, zeytinyağını, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Brokoli ve karnabaharları ilave edin. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serip üzerine sebzeleri yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin.
Tereyağını eritin. Unu ilave edip kavurun. 4 su bardağı tavuk suyunu ve fırından çıkardığınız sebzeleri ekleyerek kısık ateşte 15 dakika pişirin. Blenderle ezerek pürüzsüz hâle getirin. Tuzu da ekleyip 1-2 taşım kaynatın.
İsterseniz üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ve küp doğranmış biber ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Karnabaharlı brokoli çorbası hazır. Afiyet olsun.

Not: 4 Kişilik olan bu tarifte porsiyon başına düşen kalori miktarı, yaklaşık 110 kaloridir. Eğer süsleme için üzerine kaşar peyniri dökerseniz kalori miktarı artacaktır.

KARNABAHARLI BROKOLİ ÇORBASI ile Benzer Yazılar:

18 Mayıs 2013 Saat : 2:16

KARNABAHARLI BROKOLİ ÇORBASI Yazısı için Yorum Yapabilirsiniz

topuk kaşıntısı Son Yazılar FriendFeed