Kepekli Pizza Yapılışı


Kepekli Pizza YapılışıMalzemeler:

250 grm kepek unu
1 yemek kaşığı esmer şeker
3 adet domates
5-6 dal roka
2-3 top mozzarella peyniri
2 çay kaşığı yaş maya
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 dal taze kekik

1 dal taze kişniş
2-3 dal taze rosemary
2-3 dal taze fesleğen
2-3 sap brokoli
1 adet kırmızı biber
1 adet çarliston biber
1 adet kabak
1 adet havuç
2 adet mantar
1 adet soğan
1 diş sarımsak
5-6 adet taze fasulye
4 adet yeşil soğan
Yeterince tuz

Yapılışı:

Sebzeleri küçük küçük doğrayıp  bilenderdan geçirip püre haline getirin ve   suyunu süzgeçle süzün.
Yaş mayayı biraz su ve şeker ile sulandırın.
Bir kaba kepekli unu koyup   mayayı ilave edin, biraz karıştırın,  yeteri kadar su ve tuz ekleyip iyice yoğurun. Yoğurmanın bitimine yakın  1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Hamur pürüzsüz hale gelince bir parçasını unladığınız düz bir zeminde  açın. Üzerine püre haline getirdiğiniz  karışımı sürün. En üste ise dilimlediğiniz mozzarella peynirini dağıtın.
Yağlı kağıt serili tepsiye koyup önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun…

Kepekli Pizza Yapılışı ile Benzer Yazılar:

7 Şubat 2014 Saat : 1:51

Kepekli Pizza Yapılışı Yazısı için Yorum Yapabilirsiniz

topuk kaşıntısı Son Yazılar FriendFeed