Muhallebili Kadayıf Yapılışı


Malzemeler:
350 g kadar tel kadayıf
3 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için:

1 lt süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
1 paket sıvı krema(200ml)

Yapılışı:
Kadayıfı ince ince kırın(kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz).Genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin.Şeker, kadayıfı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra cevizi ilave edin ve bir süre daha kavurup ocaktan alın. (Kadayıfları ocaktan aldıktan sonra tencerede bırakmayın yoksa kızarmaya devam edecektir veya başka bir kaba alarak soğumasını sağlayın)

Muhallebinin Yapılışı: Krema ve vanilya dışındaki tüm malzemeleri tencereye koyup karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynadıktan 3 dakika kadar sonra ocaktan alarak 10-15dk soğuması için bırakın. Sonra vanilya ve sıvı kremayı ilave edin ve mikserle  4-5 dakika boyunca çırpın.

Ve normal ebattaki  borcama kızartmış olduğunuz kadayıfların yarısını dökün ve  güzelce yayın. Üzerine hazırladığınız kremayı döktükten sonra üste kalan kadayıfları serin. Tatlıyı soğuyana kadar bekletin ve buzdolabına koyun.

Borcam seçimini tatlınızın ince veya kalın tercihinize bağlı olarak olarak ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun..

Muhallebili Kadayıf Yapılışı ile Benzer Yazılar:

26 Aralık 2013 Saat : 3:12

Muhallebili Kadayıf Yapılışı Yazısı için Yorum Yapabilirsiniz

topuk kaşıntısı Son Yazılar FriendFeed