Soslu Köfte Yapılışı


Soslu Köfte Yapılışı

Kıymalı Köfteyi nasıl daha lezzetli hale getirebiliriz diye düşünebiliriz.Ufak eklentilerle köftemizi daha güzel ve lezzetli hale getirmek mümkündür.Buyrun tarifimizi incelemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler:

400 Gram, köftelik kıyma
1 Tane, soğan

4-5 Dilim ekmek içi (bayat)
1 Tane, yumurta
Maydanoz
Yarım yemek kaşığı salça
1 Çay bardağı su
Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz

Beşamel sos için malzemeler:

2 Yemek kaşığı un
2 Su bardağı süt
2 Çorba kaşığı tereyağı
1 Kase rendelenmiş kaşar peynir
Tuz

Yapılışı:

Soğanları rendeleyip karıştırma kabına alın. Üzerine bir süre suda beklettiğimiz ekmekleri suyunu sıkarak koyalım. Maydanozu ince ince kıyıp ekleyelim.
Yumurtayı kırıp, kıyma tuz ve baharatları ekleyelip kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama geldikten sonra harçtan parçaları elimizle şekil vererek fırın tepsisine dizelim. Salçayı ılık suda eritip tepsiye düzdüğümüz köftelerin üzerine dökelim.Üzerini folyo ile kapatıp 180 derecelik ısıda pişirip folyoyu alalım ve 10 dakika daha pişirelim.
Bu ara sosunu hazırlayalım bir tavada tereyağını eritirken unu ilave ederek kavuralım. Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş sütü döküp tuzunu da ilave edip kıvama gelene kadar pişirelim.
Hazırır olan sosu köftelerin üzerine dökelim,üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirip tekrar fırına sürelim. Üzeri kızarana kadar pişirelim. Üzerini farklı otlarla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.

Soslu Köfte Yapılışı ile Benzer Yazılar:

1 Şubat 2014 Saat : 12:34

Soslu Köfte Yapılışı Yazısı için Yorum Yapabilirsiniz

topuk kaşıntısı Son Yazılar FriendFeed