Tuzda Tavuk Yapılışı


Tuzda Tavuk Yapılışı

Malzemeler :

1 Bütün Tavuk
2 Kg İri Yemeklik Tuz
2 Adet Yumurta
Su

Yapılışı:
Tavuk iyice yıkanır ve suyu süzülür. Butları ve kanatları bağlanır. Tuzu derin bir kaba alınarak içine yumurtalar kırılır ve yavaş yavaş su katılarak yumuşak  hamur kıvamına getirilir.
Tuzda Tavuk Yapılışı 1
Tavuğu pişireceğimiz  tepsinin alt kısmına hazırladığımız  tuz dan biraz konur  ve üzerine tavuk yerleştirilir . Sonra da tavuğun her tarafını iyice kapatacak şekilde  tahmini 1-1,5 cm. kalınlığında tuzla kaplanır.

Önceden ısıtılmış  fırınımıza (yaklaşık 230 derceli)  ya da çarşıdaki kara fırın da yaklaşık 2 saat pişirilir.  Tavuğun piştiği tuzun rengi kahverengi olduğunda anlaşılır. Fırından alınan tavuğun üzerindeki tuzlar hafif  bıçak ve çekiç  darbeleri  yardımıyla kırılır.Ve  bütün olarak servis tabağına alınır.

Afiyet Olsun…

 

Tuzda Tavuk Yapılışı ile Benzer Yazılar:

16 Şubat 2014 Saat : 9:48

Tuzda Tavuk Yapılışı Yazısı için Yorum Yapabilirsiniz

topuk kaşıntısı Son Yazılar FriendFeed